PLATOS TÍPICOS DE MI LINDO ECUADOR
La gastronomía ecuatoriana no es más
que una exquisita fusión de sabores para deleitar el paladar exigente de los
ecuatorianos y extranjeros. Cabe mencionar que la cocina Ecuatoriana significa
variación, por el sinnúmero de platos típicos de las diferentes regiones del
país, tomando muy en cuenta que todo es creación y herencia de sus antepasados.
Ecuador es un país tan rico que tiene el privilegio de gozar de exquisitos
mariscos, granos, frutas y legumbres que sin duda alguna son manjares dignos de
exportación. El maíz, la papa y el fríjol son tres incondicionales que
protagonizan la dieta diaria de los oriundos de la zona.
Ecuador, un país empapado con una biodiversidad pocas veces
vista en territorios similares, es dueño de una gran riqueza cultural fruto del
concurso y fusión con otras culturas, cuya influencia conjugada con la
creatividad de nativos y extraños ha logrado sabores y aromas propios de una
nueva tierra y de una evolución constante.
